Lamm och ruttet vin...

Inhandlade en lammstek på 1,5 kilo idag. Väl hemma var det dags att fixa till den. Korkade upp en flaska rött och känner en odör av lukt sprida sig i rummet. Nåt hade hänt med vinet i flaskan. Helt skuret! Luktade surt som den värsta surheten man kan tänka sig. Eftersom lammsteken var preparerad fanns det ingen återvändo. Var helt enkelt tvungen att fixa en flarra. Diverse telefonsamtal och sms senare gav jag nästan upp. Det enda jag möttes av var ironiska skämt: "Jaha, det var ju surt för dig!"

Mitt sista hopp sattas till en lägenhet uppe på Byttorp. Lyckligtvis fanns där en flaska som skulle komma att rädda kvällen. Steken kastades in i ugnen och vinet luftades. Någon timme senare serverades det mör, saftig och rosa lammstek på matbordet. Ja, det blev succé! Vinet var till och med ägnat för lammstek, oxfilé och vilt.